今年的“Daiquiri鸡尾酒日”（7月19日）是这款历久弥新的鸡尾酒在古巴小镇诞生125周年纪念日。古巴也是世界上备受赞誉的朗姆酒——BACARD朗姆酒的发源地。
百慕大哈密尔顿--(美国商业资讯)--在今年的“Daiquiri鸡尾酒日”，家族企业Bacardi Limited将隆重庆祝Daiquiri鸡尾酒诞生125 周年。这款鸡尾酒配方多样，口感清爽，至今仍深受全球各地调酒师和消费者的喜爱。Daiquiri鸡尾酒诞生于古巴，使用BACARD®朗姆酒调制，目前仍是最受追捧的鸡尾酒之一，在《2023年Bacardi鸡尾酒趋势报告》中排名第二。
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根据The Bacardi Archives的记录，Daiquiri鸡尾酒的故事始于19世纪90年代末的鸡尾酒黄金时代，那一时期发明了许多经典鸡尾酒的配方。当时正值美西战争在古巴境内处于高潮阶段，大量美国人首次进入古巴。1898年，美国采矿工程师Jennings S. Cox被派驻在古巴小镇Daiquirí附近闷热的马埃斯特拉山脉铜矿上。为了在炎炎夏日解暑降温，Cox找来三种当地原料——白糖、新鲜酸橙汁和BACARDÍ Carta Blanca朗姆酒，将它们与碎冰一起搅拌，调制出一种清爽的饮料。后来，他的同事F.D Pagliuchi向古巴当地报纸《El País》讲述了自己目睹Cox调制出圣地亚哥第一款BACARDÍ Daiquiri鸡尾酒的情景，以及为纪念鸡尾酒诞生地所在的小镇，他们两人建议为这款美味饮料起一个简短的名字：Daiquiri。
Cox先是在古巴圣地亚哥的美国俱乐部酒吧向调酒师展示了他的配方，后来这款鸡尾酒成功进入了该市最好的酒吧，并很快传遍了整个古巴。Daiquiri鸡尾酒清凉冰爽，盛在精致的酒杯里，通常是顶级香槟的专用酒杯，很快就成为高雅饮品的代表和古巴鸡尾酒的典型。1910年，年轻的美国海军军官Lucious Johnson将著名的Daiquiri鸡尾酒带到了华盛顿特区的陆军和海军俱乐部。不久之后，知名古巴调酒师Constante Ribalaigua Vert在古巴哈瓦那的La Floridita酒吧向顾客推出了冷冻版BACARDÍ Daiquiri。在20世纪20年代的禁酒令期间，随着成千上万美国游客前往古巴岛，Daiquiri鸡尾酒的受欢迎程度达到了前所未有的高度，其易于调整的配方也让其产生了多种新变体，并可以很容易地由家庭调酒师来不断完善。
Bacardi品牌传承宣传负责人Rachel Guerin表示：“没有哪一种鸡尾酒比Daiquiri更能代表BACARDÍ朗姆酒。一百年前，两者紧密相关，酒吧顾客在点这种美味饮料时，只需简单地说‘一杯BACARDÍ鸡尾酒’，甚至更简单地说‘一杯BACARDÍ’，正如20世纪的BACARDÍ朗姆酒广告图集中所描绘的那样。”
人们对Daiquiri鸡尾酒的需求量越来越大，不久之后，在1936年的一起具有里程碑意义的消费者权益案件中，这款鸡尾酒成为了焦点。1933年禁酒令结束后，随着BACARDÍ和朗姆鸡尾酒的流行，人们发现纽约市的一些酒吧和餐厅试图欺骗消费者，在消费者点名要BACARDÍ鸡尾酒时，用质量较差的朗姆酒来代替BACARDÍ。为保护旗下品牌和消费者的权益，Bacardi对这些酒吧和餐厅采取了法律行动。1936年4月28日，纽约最高法院上诉庭最终裁定，“毫无疑问，当BACARDÍ朗姆酒被排除在列为BACARDÍ鸡尾酒的饮品之外时，购买者便遭受了欺骗和欺诈”。这一裁决对消费者意义重大，从20世纪30年代末开始，BACARDÍ在一系列印刷广告和营销活动中将这一裁决与Daiquiri鸡尾酒并列展示，主题为：“BACARDÍ朗姆酒无可替代”。
BACARDÍ朗姆酒全球品牌大使Dickie Cullimore表示：“最好的BACARDÍ鸡尾酒一直是用BACARDÍ朗姆酒调制的，现在依然如此。完美Daiquiri鸡尾酒的秘诀是在加冰方面绝不吝啬，如果可能的话，在摇晃时使用冰块和碎冰的混合物，以达到最佳稀释和口味平衡。要找到自己最喜欢的Daiquiri鸡尾酒变体，可以从经典的BACARDÍ朗姆酒配方开始，不断尝试使用新的配料，从而打开一个充满无限可能的鸡尾酒世界。”
如今，Daiquiri鸡尾酒的传统继续在世界各地发扬，不断激发出新的配方，为饮用者带来夏日庆典般的感受。敬请访问Bacardi.com，了解官方版Daiquiri鸡尾酒配方。
BACARDÍ Daiquiri鸡尾酒
2盎司BACARDÍ Superior / Carta Blanca朗姆酒
1盎司新鲜酸橙汁
2茶匙特细砂糖
调制方法：将糖和鲜榨酸橙汁放入鸡尾酒摇酒器中，搅拌至糖溶解。将BACARDÍ朗姆酒倒入摇酒器中，加入半方冰块，再加入碎冰。盖上盖子，用力摇晃，直到完全冰镇，摇酒器触感冰凉。倒进冰镇的酒杯，即可负责任地享用。
关于Bacardi Limited
Bacardi Limited是全球首屈一指的私营跨国烈酒公司，生产、销售和分销获得国际认可的烈酒和葡萄酒。Bacardi Limited品牌组合由200多个品牌和商标组成，包括BACARDÍ®朗姆酒、PATRÓN®龙舌兰、GREY GOOSE®伏特加、DEWAR’S®调和苏格兰威士忌、BOMBAY SAPPHIRE®金酒、MARTINI®味美思和气泡酒、CAZADORES®100%蓝色龙舌兰酒，以及WILLIAM LAWSON’S®苏格兰威士忌、D’USSÉ®干邑、ANGEL’S ENVY®美国纯威士忌和ST-GERMAIN®接骨木花利口酒等其它领先和新兴品牌。家族企业Bacardi Limited于超过161年前成立于古巴圣地亚哥，目前拥有约9000名员工，生产设施遍布11个国家和地区，产品行销160多个市场。Bacardi Limited是指Bacardi企业集团，其中包括Bacardi International Limited。敬请访问www.bacardilimited.com，或者在LinkedIn、Instagram或Twitter上关注我们。
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Jessica Merz，企业传播副总裁，jmerz@bacardi.com
Erika Lam，品牌公关总监，eklam@bacardi.com
20世纪30年代BACARD朗姆酒的盛大广告。BACARD鸡尾酒。图片由The Bacardi Archives提供
BACARD朗姆酒Daiquiri鸡尾酒。（照片：美国商业资讯）
