此外，气泡清酒得到了日本顶级侍酒师田崎真也的高度评价，并被誉为法国美食的绝配！
东京--(美国商业资讯)--由日本发泡性清酒“Awasake”酿造商创建的日本气泡清酒协会(Japan Awasake Association)（代表取缔役：Noriyoshi Nagai，Nagai Sake Inc.总裁）3月9日（周二）在位于东京银座的日本传统文化圣地Kanze Noh Theater举办了一场新闻发布会。日本气泡清酒在酿制时结合了传统的清酒酿造方法和先进的工艺，例如瓶内二次发酵。
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目前有27个日本气泡清酒品牌经过严格的筛选流程获得了认证，它们均符合相应的标准，例如清澈透明，以及在熟化过程中会产生一连串细小晶莹的气泡。在这些气泡清酒中，有20种远销至全球超过25个国家和地区，包括美国、澳大利亚、香港和新加坡。最近几年，气泡清酒在海外获得的与清酒相关的殊荣数量呈迅速上升趋势，引发了广泛关注。
* 3月9日，认证仪式和任命仪式媒体视频：
https://www.youtube.com/watch?v=nit7UW1vibg&t=2700s
* 出口气泡清酒清单及其在全球范围内的获奖史：
http://greencreate.boo.jp/PR/awa.pdf
* 日本清酒海外购在线网站：https://japanpage.jp/en/awasake
在新闻发布会上，日本侍酒师协会(Japan Sommelier Association)会长田崎真也(Shinya Tasaki)先生对“气泡清酒”与法国美食之间的绝佳匹配度给予了高度评价。今年，Xavier Thuizat先生和Philippe Jamesse先生这两位著名的法国侍酒师被任命为气泡清酒大使。此外，会上还发布了由Philippe Jamesse监制的协会原创气泡清酒玻璃杯。
协会表示：“我们希望推广日本起泡清酒的魅力，它有着有别于香槟的独特价值，而且是一款世界一流的高附加值产品。我们希望让气泡清酒成为国际性的饮品。”
* 日本气泡清酒协会官网：
https://awasake.or.jp/en/
* 日本气泡清酒协会YouTube频道：
https://www.youtube.com/channel/UCnMFNdgRoattkORlFCE2SHQ
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参与新闻发布会的酿酒商等（照片：美国商业资讯）
Xavier Thuizat先生（左）和Philippe Jamesse先生（右）（照片：美国商业资讯）
